bedrijfsnieuws over Wat zijn de voordelen van het poffen in vergelijking met het frituren?

Traditionele opgepompte snacks zijn vaak gebaseerd op deep-frying, die, hoewel knapperig, een hoog vetgehalte heeft, waardoor ze voor veel consumenten een afwijking vormen.gebruikt de fysieke effecten van hoge temperatuur en hoge druk om het vocht in maïs onmiddellijk te verdampenDe kern van dit proces ligt in "puffen" in plaats van "steken".

Een complete niet-gefrituurde productielijn voor maïskaasballen omvat meestal de volgende kernonderdelen:

(1) Systemen voor de voorbehandeling van grondstoffen
Maïskernen moeten worden schoongemaakt, gescreend en gereinigd om er zeker van te zijn dat ze vrij zijn van schimmel of onzuiverheden.Sommige productielijnen passen ook het vochtgehalte van de maïs aan zodat deze beter geschikt is voor het opblazen.
(2) Pluimmachine
Dit is het "hart" van de productielijn: de maïskorrels komen via de voeder in de puffkamer en worden onmiddellijk onder hoge temperatuur en hoge druk gepuffeld.
(3) Vorming en koeling
De vorm van de opgeblazen maïsballen kan onregelmatig zijn en moet door middel van een vormrol of -vorm worden aangepast aan een standaard ronde vorm.
(4) Geurensysteem
Kaaspoeder of andere specerijen worden aan het oppervlak van de popcorn aangebracht door middel van sproeien of rollen.
(5) Verpakkingsproces
Het eindproduct ondergaat processen zoals automatisch wegen en stikstofvullende verpakkingen om de afdichting en houdbaarheid te waarborgen.

Voordelen van de technologie zonder frituren:
- Gezondheid: het vetgehalte is aanzienlijk verminderd, waardoor de vraag van de moderne consument naar vetarme snacks wordt bevredigd.
-Hoge efficiëntie: het ontwerp voor continue productie kan een vermogen bereiken van honderden kilogram per uur, geschikt voor grootschalige operaties.
- smaakcontrole: het kruidenproces maakt het mogelijk om het recept flexibel aan te passen om verschillende smaken te ontwikkelen, zoals zoet en pittig of zeezout.

Veelgestelde vragen
V: Bent u een fabriek?
A: Ja, we hebben uitgebreide productie-ervaring. Onze apparatuur ondergaat meerdere kwaliteitsinspecties voor verzending om de kwaliteit te waarborgen.
V: Zijn er kortingen op apparatuur?
A: Omdat wij een fabriek zijn, kunnen wij lagere prijzen aanbieden.
V: Hoe kies ik de juiste uitrusting voor mijn behoeften?
A: Wij zullen u de meest geschikte productielijnapparatuur aanbieden op basis van uw specifieke behoeften.

Voor meer informatie over procesontwerp, uitrustingsopstelling, bouwplan van de fabriek, offerte voor een enkele machine, turnkey offerte, enz., kunt u ons gerust contacteren.

MIKIM-toestellen

Eerbewijs